Si vous aimez déguster le vin rouge corsé, les vins du Médoc sont clairement adaptés à votre palais de dégustateur.
En effet, le vin rouge tannique de Pauillac ravira vos papilles gustatives. Il en est de même pour le vin d'appellation Saint-Estèphe qui avec Pauillac sont deux appellations viticoles limitrophes, une jale c'est à dire un cours d'eau les sépare. Leur terroir est constitué de graviers, cailloux, galets charriés par l'estuaire de la gironde au quaternaire et qui constituent un terroir propice au vieillissement des vins. Bien sûr, il est indispensable d'adapter le cépage, c'est à dire la variété de raisin, au sol et au sous-sol pour le porte-greffe. Les cépages utilisés en Médoc sont majoritairement cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et petit verdot.
Cette complémentarité des cépages fait de ces vins notamment sur la catégorie du grand cru classé Médoc, grand cru classé pauillac, des vins recherchés pour leur complexité et leur aptitude au vieillissement. Sur la route des vins Médoc, n'hésitez pas à venir découvrir ces vins prestigieux grand cru.
Le vin rouge Margaux est un vin plus souple, plus rond, plus charmeur, plus facile à déguster tôt dans le temps. Les vins de l'appellation Margaux et notamment le grand cru classé margaux adapte l'encépagement à son terroir. Ici, l'utilisation du cépage merlot sera prédominant et laissera place à des vins plus enclins à être dégustés tôt par rapport à ses voisins Saint-Julien, Pauillac et Saint-Estèphe. Mais cela restera votre palais qui choisira la dégustation vin Médoc que vous préférez.
