WEEK-END BIEN-ETRE SAINT-EMILION

Jour 1 : sauna, jacuzzi vue sur vignes, dégustation épicurienne à Saint-Emilion

• Démarrez d'emblée votre week-end bien-être et vin par une découverte oenologie dans un château Bordeaux.
• Vous êtes attendus dans une exploitation viticole, Grand Cru Saint-Emilion. Ici, vous démarrez par le vignoble afin de bien comprendre l'impact de la nature (climat, terroir) sur le devenir du vin. Puis, vous vous dirigez vers le cuvier de vinification, le chai de vieillissement et terminez par une dégustation commentée de 3 vins. Pour accompagner ces vins, savourez une planche de charcuteries, fromage de chèvre, pain et une verrine de canelés au sirop de Rhum ou dégustez toujours au château viticole, un en-cas gourmand pour 2 personnes avec un graton de canard et un pâté de canard au foie gras de la ferme, pain toasté, vin du Château et une verrine de petits cannelés au sirop de rhum en dessert ! ou rendez-vous dans un domaine viticole de 21 ha converti en Bio tout récemment, visite du chai traditionnel, des caves à vin pour une visite oenologique complète, dégustation de 3 vins servis avec une planche gourmande et champêtre composée de charcuteries, fromages, amande & noix de cajou, baguette & gressins, tomates cerises & fruits rouges/noirs & raisin ou rendez-vous dans un domaine viticole Saint-Emilion Grand Cru Classé pour une visite du vignoble, de deux caves à vin dont un chai traditionnel et un moderne avec dégustation commentée de trois vins depuis la terrasse panoramique à 360 ° avec ardoise de charcuteries et fromages.
• Si vous le souhaitez, parcourez l’appellation Pomerol, petite appellation de 770 ha mais ô combien prestigieuse.
• Notre carnet de voyage inclut des adresses de charme, des informations sur l’appellation, des circuits autour des Châteaux dont le fleuron : Château Petrus, l’un des crus les plus rares et les plus chers du monde.
• Vers 16 h 30, en pleine campagne Bordelaise, accueil au domaine viticole et installation en chambre entièrement rénovée située dans les anciens chais du château. Chacune des chambres dispose d’une terrasse privative avec salon de jardin pour pause et lecture…
• Puis, direction l’espace Bien-être avec sauna et jacuzzi en panorama sur le vignoble…
• Le soir, à proximité, votre dîner est servi dans un restaurant Château avec mise en bouche et menu gastronomique incluant entrée, plat et dessert au choix. Si jamais le restaurant venait à être fermé (dimanche soir toute l'année et lundi en hors saison, sauf exception), vous dinerez dans un restaurant gourmet type Bar à Vins Chic/Bistronomique de Saint-Emilion au coeur de la ville médiévale.
• L’espace Bien-être est ouvert jusqu’à 22 heures !
• Nuit dans un château, taxes de séjours incluses.

Jour 2 : Saint-Emilion Grand Cru 

• Petit déjeuner au domaine.
• Profitez de l’espace bien-être et détente, la chambre doit être libérée à 11 h 00.
• Partez en direction d'une propriété viticole appartenant cette fois-ci à la catégorie la plus prestigieuse des vins de Bordeaux, le Grand Cru Classé.
• A votre arrivée, découvrez son vignoble, son cuvier de vinification, ses caves. Le guide vous parlera de transformation du raisin en vin avec toutes les étapes des fermentations, de l'écoulage, du travail du maitre de chai dans les barriques bordelaises, ouillage, soutirage... 
• En sa compagnie, dégustez 2 à trois de ses vins et participez aux commentaires de dégustation avec cette dégustation interactive ou visite privée des caves d'un château Saint-Emilion Grand Cru avec dégustations de 3 vins dont un Pomerol.
• Un détour par le sublime village médiéval de Saint-Emilion inscrit au patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO depuis 1999 est vivement recommandé.
• Dans le carnet de voyage que nous vous remettons, vous trouverez nos services + avec une présentation de l’histoire de Saint-Emilion, un plan détaillé, un descriptif des 12 principaux monuments incontournables.
• Une visite guidée des monuments souterrains de Saint-Emilion peut-être programmée si souhaitez, 1 h 00. En option : 25 €/pers. 

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Pour le choix des dates, cela peut être un week-end (samedi et dimanche) ou deux jours de semaine ou à cheval entre week-end et jour de semaine. Le programme des journées peut être inversé selon disponibilité des prestataires. Les prestations peuvent être amenées à varier en fonction des dates souhaitées. Le cas échéant, elles seront en tous cas remplacées par une prestation analogue voire supérieure. Il en est de même pour l'hébergement qui peut être amené à être remplacé si celui-ci venait à être complet aux dates souhaitées ; il sera remplacé par une prestation analogue voire supérieure. Comme sur tous nos programmes, les prestations sont notées dans un mode aléatoire.

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OPTION : 

Visitez les 4 monuments souterrains de Saint-Emilion avec un guide (1 h 00) : En option : 25 €/pers.

WEEK-END BIEN ETRE : VOTRE HEBERGEMENT DOMAINE VITICOLE

• Idéalement situé, ce domaine entouré de vignes à perte de vue est situé à proximité du prestigieux vignoble de Saint-Emilion.
• Ses chambres au sein de jolies dépendances de caractère, décorées avec goût et raffinement vous permettent de profiter pleinement du calme de la campagne Bordelaise.
• Chaque chambre dispose d’une salle d’eau privative avec WC séparé, télévision satellite, climatisation, accès internet WiFi, peignoirs, bouilloire.
• À votre disposition, devant chaque chambre, une petite terrasse privative avec salon de jardin.
• Selon la saison, les petits déjeuners pourront être pris dans la salle à manger ou en terrasse.
• Jacuzzi et sauna en panorama sur le vignoble, vous procureront sentiment de détente et de Bien-Etre.